美味しく出来ました。麻婆茄子。挽肉多め。 豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、砂糖、鶏ガラスープ、生姜、ニンニクなどの他、個人の好みで輪切り唐辛子と花椒(ホール)をプラス。 ちょい辛だったけど、おかげでご飯が進む進む。 どんぶり飯食っちゃいますた。 ま…
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