「それでも今日は好い日だ」

猫と裁縫と日常の雑記。

ミートボール関係。

inタジン。

ミートボールをトマトソースで。豆いり。
このミートボールは手抜きです。
冷凍庫に入っていたハンバーグ(生)を解凍し、一口ずつにちぎって丸めなおしたもの。
タジン鍋にオリーブオイルをいれて、タマネギ、じゃがいも、にんじんを塩コショウで軽く炒め、ミートボール投入。
一旦火を止めて、キューピーのサラダビーンズ1袋、トマトの水煮缶(カット)1/3缶とケチャップ大さじ1(多分)投入。水もちょっとだけ投入。
で、弱火で20分。
我ながら美味しかったですよ。
うーん、彩りにパセリがあればよかったかな。



<参考>